Kritamo z ostrova Chios, naložené, 350 g

Kritamo, česky mořský fenykl, je divoce rostoucí pobřežní bylina sbíraná na ostrově Chios a nakládaná ve slaném nálevu s octem. Má osobitou slankyselou, mírně kořeněnou chuť a tradičně se podává jako příloha k rybám nebo jako součást salátů.

Alergeny: Neobsahuje hlavní alergeny; může obsahovat oxid siřičitý/siřičitany.

Kritamo, or sea fennel/rock samphire, is a wild coastal plant harvested on the island of Chios and pickled in a salt-and-vinegar brine. It has a distinctive salty-tangy, slightly spiced flavour and is traditionally served alongside fish or as part of salads.

Allergens: No major allergens; may contain sulphur dioxide/sulphites.