Čerstvé fíky v sirupu

Fíky odrůdy tsapela jsou lokálně pěstovým typem fíků, který lze najít pouze v oblasti Kalamaty ( Messinia a Mani) v Řecku. Jejich sběru je věnována velká péče. Sklizeň probíhá v létě, v období, kdy jsou fíky krásně čerstvé. Tuto pochutinu lze servírovat s řeckým jogurtem, použít libovolně do dezertů či slít sirup, usušit, naplnit vlašským ořechem a  namočit v čokoládě.

Tsapela figs are locally cultivated type of fig only found in  the rural area of Kalamata ( Messinia, Mani ) in Greece. All figs are picked with great care from the trees, while they are still fresh during the summertime. This delicacy could be served with greek youghurt, used in desserts or the syrup could be drained off, the figs could be dried, filled with walnut and subsequently coated with chocolate.